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Fallece de cáncer Joel Robuchon, ‘el chef del siglo’

2018-08-06 08:30:55 | El Pionero

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De acuerdo a las fuentes, Robuchon, quien acumulaba 32 estrellas Michelin, falleció hoy en Ginebra, Suiza, a la edad de 73 años, anunciaron medios locales


    

PARÍS

El gran chef francés Joel Robuchon, una de las mayores figuras de la gastronomía francesa, falleció hoy en Ginebra, Suiza, a la edad de 73 años, anunciaron medios locales.

De acuerdo a las fuentes, Robuchon, quien acumulaba 32 estrellas Michelin, falleció como consecuencia de un cáncer.

U2 dedica canción al chef Anthony Bourdain en el Apollo

Robuchon comenzó su exitosa carrera a principios de los años setenta del siglo XX. En 1990 la guía francesa “Gault et Millau” le designó como “cocinero del siglo”.

El célebre chef tenía restaurantes además de en París, en Tokio, Japón y en otras grandes ciudades del mundo.

Tras la muerte del chef Paul Bocuse la muerte de Robuchon es algo traumático porque él era la otra gran figura de la cocina francesa”, comentó el crítico gastronómico Perico Legasse.

La noticia ha conmocionado a toda Francia en donde era un personaje conocido y admirado.

Todos los medios franceses le dedican este lunes un amplio espacio en sus páginas en internet o noticieros.

Ha desaparecido un genio de la gastronomía”, publicó el diario Le Figaro.

Ha muerto la estrella de la gastronomía francesa”, comentó en su web de su lado el diario Le Monde.

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Muertes por ébola en el Congo superan brote de 2014

2018-12-11 14:18:18 | El Pionero

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El ébola en el noreste de la República Democrática del Congo (RDC) ya ha causado 283 muertes, lo que convierte a ese brote en el más letal de su historia y el segundo del mundo, por detrás de la epidemia de 2014 en África Occidental.


    

De los 283 fallecimientos, 235 han sido confirmados en laboratorio y los 48 restantes son probables, de acuerdo con el último informe del Ministerio de Sanidad congoleño con cifras vigentes hasta el 8 de diciembre.

Además, el brote, el décimo que sufre el país y que afecta a las provincias de Kivu del Norte e Ituri, también es el segundo con más casos en todo el mundo, con un total de 494, de los cuales 446 están confirmados y 48 son probables.

Hasta ahora, la mayor cifra de fallecidos en una epidemia en el país la registra el brote que se produjo en la localidad de Yambuku, en el norte del país, a finales de agosto de 1976, que fue el primero de esta enfermedad en todo el mundo.

Con una tasa de mortalidad de casi el 90%, en esa aquella ocasión fallecieron a consecuencia del virus 280 personas de los 318 casos contabilizados.

La situación está aún lejos de llegar a los más de 11 mil fallecidos en el brote de África Occidental, que se declaró en 2014 y afectó sobre todo a Guinea, Liberia y Sierra Leona con más de 28 mil casos hasta junio de 2016.

En la respuesta a la epidemia en RDC, el Ministerio de Sanidad, junto a la Organización Mundial de la Salud (OMS), han vacunado desde el 8 de agosto con el tratamiento rVSV-ZEBOV, de carácter experimental, a 43 mil 449 personas en 17 zonas afectadas.

Gracias a esa campaña, 165 han superado la enfermedad y han conseguido inmunizarse. Esta vez, el ébola afecta a dos de los territorios con más violencia y ataques armados del país.

La resistencia y desconfianza de parte de la población local, ya de por sí traumatizada por la violencia, es uno de los peores enemigos del brote, con bulos y mentiras que hacen que los afectados por ébola no acudan a tiempo a los centros de tratamiento.

El virus del ébola se transmite a través del contacto directo con la sangre y los fluidos corporales contaminados, provoca fiebre hemorrágica y puede llegar a alcanzar una tasa de mortalidad del 90 % si no es tratado a tiempo.

 

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