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  • Esta es la relación entre los productos procesados y el cáncer

    2018-02-15 15:51:08 | El Pionero

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    Investigadores advierten que el consumo cada vez mayor de alimentos ultraprocesados ‘puede generar una carga creciente de cáncer en las próximas décadas’


        

    CIUDAD DE MÉXICO

    Un estudio publicado por 'The BMJ' informa de una posible asociación entre la ingesta de alimentos altamente procesados ("ultraprocesados") en la dieta y el cáncer. Se necesita más exploración, pero estos resultados sugieren que el consumo cada vez mayor de alimentos ultraprocesados "puede generar una carga creciente de cáncer en las próximas décadas", advierten los investigadores.

    Los alimentos ultraprocesados incluyen productos horneados y refrigerios envasados, bebidas gaseosas, cereales azucarados, comidas preparadas y productos cárnicos reconstituidos, que a menudo contienen altos niveles de azúcar, grasa y sal, pero carecen de vitaminas y fibra. Se cree que representan hasta el 50 por ciento de la ingesta total de energía diaria en varios países desarrollados.

    Algunos estudios han relacionado los alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de obesidad, presión arterial alta y niveles de colesterol; pero la evidencia firme que relaciona la ingesta con el riesgo de enfermedad aún es escasa. Por ello, un equipo de investigadores con sede en Francia y Brasil se propuso evaluar las posibles asociaciones entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y el riesgo de cáncer general, así como los cánceres de mama, próstata e intestinales (colorrectal).

    Sus hallazgos se basan en 104 mil 980 adultos franceses sanos (22 por ciento hombres y 78 por ciento mujeres) con una edad promedio de 43 años que completaron al menos dos cuestionarios dietéticos 'online' de 24 horas, diseñados para medir la ingesta habitual de tres mil 300 alimentos diferentes.

    Los alimentos se agruparon de acuerdo con el grado de procesamiento y los casos de cáncer se identificaron a partir de las declaraciones de los participantes validadas por registros médicos y bases de datos nacionales durante un promedio de cinco años. Se tuvieron en cuenta varios factores de riesgo bien conocidos para el cáncer, como la edad, el sexo, el nivel educativo, los antecedentes familiares de cáncer, el tabaquismo y los niveles de actividad física.

     

    LIGADOS HASTA A UN 12 POR CIENTO MÁS DE RIESGO DE CÁNCER

     

    Los resultados muestran que un aumento del 10 por ciento en la proporción de alimentos ultraprocesados en la dieta se asoció con incrementos del 12 por ciento en el riesgo de cáncer general y del 11 por ciento en el riesgo de cáncer de mama. No se encontró relación significativa para cáncer de próstata y colorrectal.

    Pruebas adicionales no encontraron vinculación significativa entre alimentos menos procesados (como vegetales enlatados, quesos y pan recién hecho sin envasar) y riesgo de cáncer, mientras que el consumo de alimentos frescos o mínimamente procesados (frutas, verduras, legumbres, arroz, pasta, huevos, carne, pescado y leche) se asoció con menores riesgos de cáncer general y cáncer de mama.

    Se trata de un estudio observacional, por lo que no se pueden sacar conclusiones firmes sobre la causa y el efecto, y los investigadores señalan algunas limitaciones. Por ejemplo, no pueden descartar una clasificación errónea de alimentos ni garantizar la detección de cada nuevo caso de cáncer; pero la muestra del estudio fue grande y pudieron ajustarse para una variedad de factores potencialmente influyentes.

    Hasta donde sabemos, este estudio es el primero en investigar y resaltar un aumento en el riesgo general y, específicamente, el cáncer de mama asociado con la ingesta de alimentos ultraprocesados", escriben los autores, quienes destacan que es necesario seguir trabajando para comprender mejor los efectos de las distintas etapas del procesamiento.

     

    No obstante, sugieren que las políticas dirigidas a la reformulación de productos, impuestos y restricciones de comercialización de productos ultraprocesados y la promoción de alimentos frescos o mínimamente procesados pueden contribuir a la prevención primaria del cáncer.

     

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    Hoy es el Día Internacional del Zurdo

    2018-08-13 10:12:09 | El Pionero

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    La 'celebración' surgió en 1976 con el objetivo de dar a conocer información y ayudar a reducir las dificultades que se presentan en una sociedad predominantemente diestra


        

    CIUDAD DE MÉXICO

    Si desde pequeño te acostumbraste a utilizar más tu mano izquierda que derecha y con el tiempo esto aumentó, felicidades, hoy 13 de agosto es tu día. 

    La 'celebración' surgió en 1976 con el objetivo de dar a conocer información y ayudar a reducir las dificultades que se presentan en una sociedad predominantemente diestra.

     

    De acuerdo con un estudio, sólo entre un 8 y un 13% de la población a nivel mundial maneja con más facilidad su lado izquierdo.

    Aunque no lo creas, en el pasado ser zurdo era un tormento, pues las personas eran tachadas de esparcir mala suerte, de estar poseídas y hasta enfermas. Afortunadamente en la actualidad puede pasar desapercibido o considerarse algo 'especial'.

    El día 13  fue elegido por Dean Campbell por asociarlo con el 'número de la mala suerte' para -precisamente- quitar los prejuicios y cualquier tipo de supersticiones. 

    Habiéndote dicho esto, aquí te compartimos 10 curiosidades que estamos seguros te dejarán con la boca abierta:

    1-. El zurdo más popular de la televisión es el religiosoNed Flanders, uno de los personajes recurrentes de la serie Los Simpsons.

     

     

     

    2-. Los zurdos tienen ventajas en ciertos deportes, como por ejemplo, fútbol, boxeo y tenis.  El 40% de los mejores tenistas del mundo son zurdos.

    3-. Los únicos deportes en los que está prohibido utilizar la mano izquierda son elpolo y el hockey. En el polo no se puede coger el taco con la izquierda porque los caballos están amaestrados y acostumbrados a que el taco se sitúe en el lado derecho. 

    4-. Entre la lista de famosos zurdos están: Henry Ford, Lewis Carrol, Woody Allen, Paul McCartney, Robert de Niro, Jim Carrey, Whoopi Goldberg, Nicole Kidman, entre otros.

     

     

    5-. Llegan a la pubertad 4-5 meses más tarde que los demás.

    6-. La palabra izquierda viene de la palabra anglosajona “Lyft”, que significa débil o roto.

    7-. Los gatos, las ratas y los ratones son ambidiestros, mientras que el 90% de los seres son solamente diestros.

     

    8-. Los zurdos son más propensos a sufrir insomnio.

    9-. Osama Bin Laden y Jack el Destripador eran zurdos.

    10-. La tienda para zurdos más famosa del mundo se llama Anything Left-Handed y estaba ubicada en Londres. Fue creada en 1968, pionera en su género. Hasta 2006, estaba en la calle Bewer 53, en el centro de la capital británica. Ahora sólo vende por internet. 

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