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  • Especialistas advierten sobre riesgos por dietas veganas

    2018-01-24 12:26:56 | El Pionero

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    Alertan sobre los riesgos a la salud que conllevan estas medidas para bajar de peso o mejorar la salud, que falsamente escoge la población; 'no hay sustento científico sobre sus beneficios'


        

    CIUDAD DE MÉXICO

    Las dietas veganas, de eliminación de gluten y de desintoxicaciónpueden ocasionar cuadros de desnutrición y problemas gástricos y diabetes a largo plazo.

    Especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” advirtieron sobre los riesgos a la salud que conllevan estas medidas para bajar de peso o mejorar la salud, que falsamente escoge la población.

    La investigadora del área de enfermedades hepáticas del instituto, Astrid Ruiz, declaró que eliminar alimentos de origen animal, cómo establecen las dietas veganas, aumentan los riesgos en cuadros de desnutrición severas.

    Las dietas veganas quitan tantos alimentos, que realmente están dejando al organismo sin muchos de los nutrientes, tanto vitaminas, minerales, proteínas y grasa incluso”, dijo.

    La especialista señaló que las personas con padecimientos en el hígado pueden desarrollar infecciones en este órgano.

    Es peligroso que adopten este tipo de dietas, aunque no lo hagan con mala intención, y sean recomendadas por familiares para mejorar el estado del hígado, esto les trae riesgos” indicó.

    La nutrióloga Sophia Martínez informó que, en el caso de la eliminación del gluten, las únicas personas que lo requieren son aquellas que padecen celíaca, una condición del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado, y que solo afecta a 1 de cada 100 personas.

    Las dietas sin gluten sirven para las personas que tienen enfermedad celíaca, fuera de esa enfermedad no hay evidencia de que esto funcione”, aseguró.

    Agregó que, al sustituir el consumo de trigo, las personas lo sustituyen por azúcares, que aumentan los riesgos de padecer diabetes.

     

    El neurogastroenterólogo Enrique Coss-Adame, informó que los pacientes que acuden al instituto con cuadros de síndrome de intestino irritable, estreñimiento y dispepsia, son quienes más están sometidos a estas dietas.

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    Los experimentos saldrán muy caros

    2018-09-25 06:09:14 | Fernando Herrera Martínez

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    El servicio profesional de carrera en el servicio público está presente sólo en algunas entidades de gobierno, en otras autónomas o en las paraestatales, pero con la decisión de la baja de salarios, teniendo como tope un peso menos que el salario del presidente, se están alejando los verdaderos profesionales de estas organizaciones, con renuncias, pidiendo retiros anticipados o pensiones a medio camino, y en su caso las jubilaciones, nadie quiere quedarse por salarios que estarán por debajo del mercado.


        

    Los técnicos especializados en manejo de la política monetaria a cargo del Banco de México, las operaciones financieras de Pemex, las de exploración, manejo de mercados internacionales, los expertos en el manejo del SAT, que es la caja recaudadora de hacienda, o los de egresos, que son los que administran las salidas de dinero, sólo por mencionar algunos son los que más están abandonando el barco.

    Los nuevos funcionarios tendrán que ser los técnicos de medio pelo que están en el aprendizaje con los actuales expertos o, de lo contrario recurrirán a nuevos empleados que tendrán que obtener la experiencia a base de la heurística, que en el ámbito profesional, no se vale. Nadie que tenga los estudios y la experiencia se quedará a trabajar por menos de cien mil pesos.

    Otro ámbito en donde la situación se pondrá bastante delicada en el servicio exterior mexicano en donde los embajadores deben recibir salarios acordes al país en donde estén representando al país pero como nadie puede ganar arriba del presidente pues tendrán que cargar lonchera. La broma es de mal gusto pero la realidad está por echarse encima si continúan con estas políticas públicas populacheras que demeritarán los servicios que requieren áreas tan delicadas como las que se han mencionado.

    Que los senadores y diputados ganen menos a nadie le molesta, pero de ahí a que con 105 mil pesos puedan ir y venir a México para atender demandas sociales y ciudadanas, además de sus funciones legislativas deja mucho que desear. Haga cuentas de los viajes de algunos senadores y diputados a entidades federativas o ciudades en donde no hay vuelos directos, la estancia en México en hotel o departamento, la manutención de sus hogares, etc.. Las cuentas no dan por más números que le hacen, así que veremos cuánto dura la austeridad no republicana sino populista.

    O como afirmó Pablo Hiriart ayer: Tomar decisiones y operar la administración del gobierno federal exige conocimientos, preparación académica, destreza técnica. A los funcionarios que realizan esas funciones que permiten que el país camine, los van a correr o los van a castigar con una rebaja del 50 por ciento de su salario. López Obrador va a aumentar su popularidad cuando formalice el anuncio de bajar a la mitad el sueldo de los servidores públicos de alto nivel, pero llegarán mediocres o recomendados por Morena. Eso es populismo. Igual que el show de senadores comiendo en tuppers y pepsilindros. Ver ese espectáculo le encanta a mucha gente, pero lo va a pagar el país.

     

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