×
  • LOCAL
  • ESTATAL
  • EL GRILLERO
  • EL PAÍS
  • DEPORTES
  • LA OPINIÓN
  • TRIBUNA
  • INSÓLITO
  • ESPECTÁCULOS
  • POLÍTICA
  • MUNDO
  • CLASIFICADO
  • CONTACTO


  • Meade o Narro

    2017-08-24 11:24:31 | Fernando Herrera Martínez

    Facebook Twitter Pinterest Google Reddit LinkedIn

    José Antonio Meade es doctor en economía, por la universidad de Yale, es funcionario público desde 1991, cuando comenzó en el área de la comisión nacional de seguros y fianzas, con una trayectoria en diversos sectores que lo convierten en uno de los hombres del sistema con mejor conocimiento de la economía mexicana


        

    Fue director de Banrural y lo convirtió en la actual Financiera Rural, después fue subsecretario de hacienda, para que en el sexenio de Felipe Calderón Hinojosa se le nombrara Secretario de Economía, en donde inició con los primeros contratos que llevaron a las actuales reformas estructurales, realizadas por el Presidente Peña Nieto, después se desempeñó brillantemente como Secretario de Hacienda, de donde, al terminar el sexenio, Peña Nieto lo invitó como Secretario de Relaciones Exteriores, luego como Secretario de Sedesol, para, finalmente desempeñarse como Secretario de Hacienda hasta la fecha.

    Esta experiencia lo convierte en la persona con mayores capacidades para conducir al país en los años por venir, con gente como Meade se puede impulsar fuertemente a la economía del país, que con el sólo Tratado de Libre Comercio se cuadruplicó el PIB nacional, por lo que el futuro de México podría visualizarse de manera positiva, incluso optimista, con un hombre como Meade que se ha formado en las altas esferas de la burocracia y en cuya capacidad confían, podría decirse, todos los hombres de negocios de este país. Sin duda es la mejor carta del Presidente Peña para la candidatura presidencial.

    El otro es el Dr. José Narro que se ha formado en las aulas universitarias, y que como rector de la UNAM repitió periodo con una excelente labor que lo llevó a ser invitado por el presidente a su actual puesto como Secretario de Salud en el país. Son estos dos hombres los únicos que no están quemados, que no están desgastados políticamente y que podrían rescatar la presidencia de la república para el PRI, porque con otro, el que sea, no habría poder humano que convenciera a la sociedad mexicana para volver a confiar en ese partido. Los jóvenes universitarios harían una gran campaña a favor del Dr. Narro, y me refiero a los de todo el país, y, por otra parte, todos los hombres y mujeres que le entiende un poco a la economía, empezando por las amas de casa, apoyarían a José Antonio Meade, inclusive, muchos más con otras ideologías, desde el centro hasta la derecha, con apoyo potencial de gente de izquierda que cuida sus negocios y que creen que México necesita un verdadero hombre con esos conocimientos.

    Los otros políticos, todos, los que son parte del gabinete, no tienen nada que ofrecer, ni siquiera un buen nombre, están tan desgastados y desprestigiados que un hombre como AMLO los supera fácilmente en todas las encuestas. Sólo un golpe de timón, un viraje de 180 grados podría hacer que la sociedad piense dos veces las cosas y vean en gente como la que venimos comentando el futuro de este país, porque no hay, entre los demás políticos, ni del PAN, ni del PRI, ni de ningún otro personas con las cartas credenciales como las que tienen estos dos personajes.

    Al tiempo; por cierto, la última Asamblea del PRI quitó los candados que existían para que gente sin partido como Meade o gente como Narro ahora puedan ser incluidos en la lista de presidenciables. Hace falta sangre nueva en la política, aunque Narro tiene 68 años está fuerte, se nota su vigor y sus ganas de hacer por este país. De Meade ni se diga, su paso en las filas burocráticas ha sido digno de reconocimiento por propios y por extraños, por lo que además de ser joven, tiene 48 años, ya tiene la experiencia para ser un gran presidente. Ojalá el presidente Peña nieto sepa dilucidar de entre los potenciales candidatos a los que la sociedad no ha reprobado, a los que no han sido parte del hartazgo social, a los malos políticos que han manchado a todos los partidos, desde las posiciones políticas, partidistas y de gobierno que sus miembros han ostentado. Este país ya no aguanta otra camada de bribones como los que andan siendo perseguidos o que ya están en la cárcel.

    Este país requiere de un cambio total en su forma de atender las demandas sociales, en la forma de cuidar la economía, de sanear la enorme deuda pública que se acumula, de continuar incorporando a los informales al tributo, necesitamos gente que sea capaz de encontrar personas que administren los dineros de la cosa pública sin llenar primero sus bolsillos. Estos hombres de los que hemos escrito son dos, que bien vale la pena, analizar con detenimiento. Ojalá lo hagan, ojalá los vean.

     

    fernandoherrera1956@hotmail.com

    Facebook Twitter Pinterest Google Reddit LinkedIn

    Veneno y otras cosas que comes todos los días sin que te des cuenta

    2018-05-24 10:32:43 | El Pionero

    Facebook Twitter Pinterest Google Reddit LinkedIn

    Lo que comes guarda secretos que quizá te hagan pensar dos veces antes de volver a consumir tus alimentos favoritos.


        

    En este mismo momento es probable que estés ingiriendo antibióticos alojados en tus alimentos sin darte cuenta. Ese trozo de carne que comiste y sació tu apetito tal vez estaba sobrecargado de sustancias químicas que le fueron inyectadas cuando el animal del que proviene estaba vivo. De esa manera el ganadero que cuidaba de él se aseguró que su res o su cerdo creciera más y fuera capaz de dar más carne. Obviamente estos procesos dañaron la salud del animal y podrían estar haciendo lo mismo contigo, pues la cantidad de químicos sobrepasa, en ocasiones, las medidas normales en un ser vivo.

    La práctica de inyectar hormonas o antibióticos en los animales está prohibida en la Unión Europea desde 2006, sin embargo, los ganaderos de Estados Unidos se han visto reticentes a acatar la misma medida. Para ciertos sectores de la ciencia y la medicina, todo lo que posee la carne de la que te alimentas podría estar ocasionando que muchas bacterias hayan mutado en algo cada vez más agresivo para el organismo y, sobre todo, difíciles de erradicar con las medicinas tradicionales.

    Los carnívoros tocan el cielo cuando prueban un corte de carne que ha vivido un largo proceso de preparación que le proporciona un sabor especial. Sin embargo, cabe mencionar que estos tiempos de curación, que pueden llegar a durar medio año, no son más que procesos especiales donde la carne se pudre y adquiere un sabor especial a nuez, mantequilla o lácteos. A esto se le llama madurar la carne y lo que ocurre es un proceso en el cual se produce una actividad enzimática. Las enzimas rompen las proteínas y sueltan ácidos como el glutámico, responsable de generar glutamato monosódico. Todo este proceso provoca que la carne adquiera sabores especiales que deleitan a los catadores de carne madurada.

    Alimentos más dañinos

    Sin embargo, no sólo la carne está llena de sustancias nocivas para la salud: hay una lista bastante grande de otros alimentos que debido a los procesos que viven para su producción y venta están cargados de sustancias peligrosas que podrían estar causando enfermedades como diabetes, cáncer, hipertensión arterial, fibromialgia, fatiga crónica, migraña, presión craneal de origen idiopático o enfermedades reumáticas en general.

    Estos alimentos son las harinas refinadas, azúcar, sal de mesa, arroz blanco, leche de vaca y derivados, patatas, pimientos, berenjenas o trigo, los cuales tienen una carga importante de blanqueantes, emulsionantes, estabilizantes, antioxidantes o antimoho. El caso del azúcar es de llamar la atención: cuando se metaboliza en el organismo produce residuos ácidos que son neutralizados con la extracción de calcio de los huesos, causando su debilitamiento y conduciendo a una posible osteoporosis.

    Los riesgos de los lácteos

    En el caso de los lácteos, uno de los alimentos con mayores niveles de grasas saturadas, según la guía Healthy Eating Plate de la Universidad de Harvard, tienen un alto contenido en antígenos que repercuten en el sistema inmunitario. Esto provoca la vulnerabilidad hacia determinadas infecciones y enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico.

    Arroz con pequeñas dosis de veneno

    En cuanto al arroz, se ha descubierto que posee dosis de arsénico, uno de los venenos más antiguos que se conozcan entre la sociedad y que se encuentra en nuestro entorno de manera natural. Múltiples estudios han intentado llegar a un acuerdo acerca de qué tan dañinas son estas dosis en el organismo: Jim Coughli, un toxicólogo independiente que ha trabajado como consultor para la Federación Estadounidense de Arroz, señala que «los niveles encontrados son bajos» y que «el arsénico está en todas las comidas. Lo encontramos en frutas, vegetales y granos, donde incluimos al arroz. Pienso que el arroz es seguro y nutritivo».

    Este veneno natural, mientras se consuma en cantidades bajas, no tendría por qué representar un problema de salud. El arsénico inorgánico que se encuentra en el subsuelo se libera y termina siendo absorbido por el arroz plantado. Se recomienda enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo y hervirlo en un gran volumen de agua para asegurar que se elimine la mayor cantidad de arsénico posible. De hecho, no sólo el arroz lo contiene: un 97 % de los moluscos y un 56 % de los pescados lo poseen pero en niveles inofensivos.

    Verduras y frutas con una fuerte carga de nitrato

    Los altos niveles de nitratos (compuestos presentes en el medio ambiente que pueden ser alterados para ser usados como fertilizantes) que poseen las verduras y las frutas son a causa de los fertilizantes y abonos que se les añaden para un rápido crecimiento. Esto tiene como objetivo acelerar la producción y venta de las mismas, aunque por supuesto no ha pasado desapercibido para ciertos organismos que vigilan la salud de la población. En especies como la lechuga y las espinacas, la Unión Europea ya ha reglamentado el límite máximo de nitratos que pueden contener.

    Asimismo, los pesticidas son de uso frecuente en las frutas y verduras, sobre todo para evitar plagas que mermen su producción. La EFS, máxima autoridad en materia de investigación acerca de posibles sustancias nocivas en los alimentos, ha mencionado que los niveles de pesticidas hallados en las frutas y verduras no deberían repercutir en la salud de los consumidores, pero esa conclusión sigue siendo cuestionada.

    ¿Qué alimentos no contienen antibióticos, veneno y otros elementos nocivos para tu salud?

    Los productos orgánicos son la respuesta, pues estos –para poder llamarse orgánicos– cumplen con estándares rigurosos que los hacen merecedores a un sello de certificación orgánica SAGARPA (como el que tienen todos los productos de Aires de Campo).

    ¿Qué significa orgánico?

    Los alimentos con esta certificación están libres de pesticidas, químicos, OGM's, antibióticos, hormonas y aguas tratadas. Todo lo anterior es lo que le hace tanto daño a tu cuerpo; además de los beneficios que comer orgánico provocan en tu organismo, y por lo tanto en tu apariencia física, las producciones que se dedican a generar alimentos orgánicos –por ejemplo las de los productores que le proveen insumos a Aires de Campo– son una gran fuente de trabajo y una alternativa consciente con y responsable del medio ambiente.

    Lo importante es que acudas con un nutriólogo para que te informe sobre los alimentos más convenientes que debes consumir y cuáles son las cantidades necesarias, de tal manera que te asegures de estar dando a tu cuerpo una nutrición adecuada. La recomendación general en cuanto a este tema es llevar una dieta equilibrada donde no te enfoques en el consumo de sólo un alimento, ya que eso podría repercutirte negativamente al estar dando a tu cuerpo grandes cantidades de una sola sustancia. 

    Facebook Twitter Pinterest Google Reddit LinkedIn